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Come cucinare le penne alla boscaiola per diete difficili


Alcune note: 1) Usa qualsiasi crema o sostituto della crema che puoi avere / ti piace. 2) La pancetta americana è diversa dalla pancetta inglese / australiana / irlandese, puoi ottenere la pancetta irlandese in Wholefoods che è simile a questa.

Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Non dimenticarlo come se avessi dimenticato di fargli una foto.

Friggere la pancetta, non troppo croccante. Mmmm non sembra delizioso.

Non farti prendere dal panico se questo è l'aspetto della tua padella, lo aggiusteremo. (Altrimenti sono nei guai con mia madre!)

Metti da parte la pancetta, tamponala con carta da cucina se è molto grassa. Cerca di non mangiarlo.

Trita la parte verde scuro delle cipolle verdi (cipolline in inglese britannico).

Prendi i pomodori e scatta una foto artistica da buongustaio.

Tagliali a pezzi.

Di solito la Boscaiola è fatta con i funghi ma non posso mangiarli. Una volta l'ho mangiato con i pomodori in un ristorante e ho pensato che fosse delizioso, quindi è così che lo cucino ora. Scegli la tua preferenza!

Prendi la bottiglia di vino e valuta se è giusto bere alcolici o no.

Adesso è un buon momento per mettere la pasta, a seconda delle istruzioni di cottura. Il mio impiega 8 minuti.

Bollire il bollitore.

Sciogliere il dado in acqua bollente, io ho finito per usarne solo la metà ma è bene averne un po 'in più nel caso la salsa risultasse troppo densa.

Trita la pancetta. Cerca di non mangiarlo ancora.

Decidi che va bene bere vino adesso e versati un bicchiere.

Mettete le cipolle nella padella con un filo d'olio se la padella è asciutta. Aggiungere il vino dopo 2 minuti e cuocere a fuoco lento per diversi minuti finché il liquido non si riduce della metà.

Probabilmente hai iniziato a notare che il gunk della pancetta sta uscendo dalla padella ora. Sìì! Aggiungere i pomodori e rosolare per 1 minuto.

Aggiungere il brodo di pollo.

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Idealmente in questo momento la tua pasta dovrebbe essere pronta. Scolare e condire con dell'olio d'oliva in modo che non si appiccichi.

Aggiungere una generosa porzione di pepe spezzato, prezzemolo o basilico e circa tanta panna.

Incorporate la panna. Fai bollire per 2 minuti.

Versate la pasta nella padella.

Mescolare insieme ... Hmmm è abbastanza per uno.

Questa è molta pasta, ma io ho fame.

Sii di classe e goditi il ​​tuo pasto con un bicchiere di vino e un episodio di Battlestar Galactica;)


Guarda il video: 362 - Rigatoni alla boscaiola..ci riempio una carriola! pasta facile e sfiziosa autunnoinverno (Gennaio 2022).