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Come cucinare il toffee inglese

Come cucinare il toffee inglese



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Mi piace usare lo zucchero da forno, ma anche normale andrà benissimo. Hai bisogno di 1 tazza.

14 cucchiai di burro

Mettili insieme a 2 cucchiai di acqua in una padella e zucchero a fuoco medio.

Mescolate portando a ebollizione per circa 10 minuti.

Quando arriverà a 300 gradi o quando avrà appena raggiunto la fase di caramella, togliere dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di vaniglia, 1/2 tazza di noci pecan tritate e un pizzico di sale. Aspetta che inizi a diventare marrone chiaro

Versare velocemente su una teglia o in questo caso della carta oleata

Stenderlo di circa 1/4 di pollice di spessore.

Versare metà di un sacchetto di gocce di cioccolato in una ciotola.

Aggiungete un po 'di latte, io ho usato il latte di mandorle, aiuta il cioccolato a sciogliersi senza separarsi. Metti la ciotola nel microonde per 30 secondi, mescola e poi di nuovo 30 fino a quando non è bella e sciolta.

Versare sopra il toffee

Cospargere leggermente le noci pecan (facoltativo), rompere a pezzi.


Guarda il video: English Toffee Recipe (Agosto 2022).