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Marinare i cubetti di pesce con aceto, curcuma in polvere, sale e peperoncino rosso in polvere per 30 minuti !!
Tritate lo zenzero e l'aglio, lavate il peperoncino verde e le foglie di curry ... Tutto pronto!
Saltate in padella il pesce marinato con olio da cucina..ho usato 1/3 di tazza, una volta rosolato e cotto tenetelo da parte!
Soffriggi i semi di senape, i semi di fieno greco e una volta scoppiettanti aggiungi il peperoncino verde, l'aglio e lo zenzero tritati!
Ora, aggiungi i cubetti di pesce fritto in padella allo stagno di aglio, zenzero, peperoncino verde, fieno greco + semi di senape! Mescolali bene prima di metterli tutti nel barattolo !!
Il mio pesce in barattolo speziato è pronto, dovresti avere l'olio appeso nel barattolo, conserva il pesce per mesi, se fossi avaro di olio conservalo in frigo !!
